Presse & News
Pressespiegel
12.12.1999 Nordhandwerk
132 kB Gemeinsam für Mensch und Natur
4/1999 Nordhandwerk
195 kB Geben und Nehmen müssen stimmen
19.3.1999 Hamburger Abendblatt
353 kB Für Theater Lehrstelle: Buckel Volvo wird versteigert
Der Hamburger Öko-Bäcker Thomas Effenberger spendiert einen aufwendig restaurierten Oldtimer. Die Idee, so einen Ausbildungsplatz zu finanzieren, hatte Horst Storjohann von der Handwerkskammer.
4/1999 Kochen und genießen
313 kB Kochen und Genießen Extra – Brot aktuell
1.3.1999 New Generation
114 kB Vom vollen Korn zum Vollkornbrot
Unter diesem Motto stand ein Besuch bei der Vollkorn?Bäckerei Effenberger.
Der Inhaber, Thomas Effenberger, begrüßte die Mitglieder von NEW GENERATION persönlich und führte sie durch seinen Betrieb, den ersten dieser Art in Norddeutschland.
In einer „Ökologischen Vollkorn-Bäckerei" werden nur natürliche Zutaten verarbeitet: frisch geschrotetes Getreide aus ökologischem Anbau, Sauerteig, Wasser und Meersalz. Vom Anbau des Korns bis zum fertigen Brot wird jeder Arbeitsgang kontrolliert, so daß sich der Kunde sicher fühlen kann, ein wirkliches Naturprodukt zu erwerben.
In sechs eigenen Läden und auf Hamburger Öko?Wochenmärkten werden die Backwaren von Thomas Effenberger wie SauerteigBrote, Weizenbrote mit Hefe, Brötchen und Vollkornstuten angeboten. Vom guten Geschmack der Produkte konnten sich die Teilnehmer der Besichtigung vor Ort überzeugen. Merlen Schreiber, Mitglied von NEW GENERATION
BU:
Thomas Effenberger läßt NEW GENERATION-Mitglieder hinter die Kornsäcke schauen
1/1999 Winterhuder Bürger
222 kB Zu Besuch der Vollkorn Bäckerei Effenberger
1999 Informationen für Existenzgründer Hamburg
