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Sie haben es geschafft! 59 Hamburger Bäcker- und Bäckereifachverkäufer- Lehrlinge haben ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und wurden im Hause der Hamburger Handwerkskammer durch Obermeister Jan- Henning Körner freigesprochen, der zwar ernste Worte fand, die aber dennoch bei dem Bäckernachwuchs ankamen. Wie überhaupt die Feier von einer gelösten und lockeren Atmosphäre getragen war. So fanden auch Ausbilderinnen, Ausbilder, Lehrerinnen und Lehrer immer die richtigen Worte mit ehrlichen Ratschlägen für die Zukunft, die nicht den Charakter „des erhobenen Zeigefingers“ erkennen ließen. Lehrlingswart Heinrich Wulf- Raczka sprach in seiner Festrede davon, dass die erfolgreichen Auszubildenden durch ihren erfolgreichen Abschluss für sich selbst und das Bäckerhandwerk eine tragfähige Grundlage des beruflichen Handelns geschaffen haben und appellierte an alle, in ihrem künftigen Berufsleben jede Chance zu nutzen, sich weiterzubilden. Fast im wahrsten Sinne des Wortes plauderten Reinhardt Schwabroh (Lehrer der Abschlussklasse Fachverkäufer) und Jürgen Wünneker (Abschlussklasse Bäcker) aus der Schule, als sie ihren Schützlingen einige Anregungen mit auf den Weg gaben, ohne dass sie dabei den Zeigefinger erhoben. Mit Bastian Pietzko (Bäcker – Effenberger Vollkornbäckerei) sowie Annika Wohlers und Christian Kiel (Fachverkäufer – Konditorei Junge) kamen auch die Auszubildenden zu Wort, was bei ihren Altersgenossen mit spürbarer Anerkennung aufgenommen wurde. Im Rahmen der Freisprechungsfeier wurden auch die besten Bäckerlehrlinge mit einer finanziellen Zuwendung durch die „Effenberger Brot für die Zukunft-Stiftung“ bedacht. Darüber freuten sich Van Path Kha (Bäckerei Meyns, Glinde), Benjamin Lindner (Stadtbäckerei am Gänsemarkt) und David Cebulla (Heinz Bräuer & Co. KG). Die drei erfolgreichsten Bäckereifachverkäufer- Lehrlinge waren Norma Nerret (Bäckerei Junge), Ann-Kathrin Boersch (Achimer Stadtbäckerei) und Stephanie Oestreich (Stadtbäckerei am Gänsemarkt), die sich ebenfalls über eine Auszeichnung freuen konnten. Fazit: Es war eine gelungene Freisprechungs-Feier, die dokumentierte, dass sich das Hamburger Bäckerhandwerk keine Sorgen um seinen Nachwuchs machen muss. Bildunterschriften: Viel Beifall gab es für die innungsbesten Auszubildenden des Bäckerhandwerks. Auch Peter Maximilian Paeplow (links) und Bastian Pietzko von der Effenberger Vollkornbäckerei freuten sich über ihren erfolgreichen Ausbildungsabschluss. Verdienten Beifall gab es für die Musikklasse unter Leitung von Ute Hatzel der Gesamtschule Harburg, die die Freisprechungsfeier musikalisch umrahmte.