Presse & News
Pressespiegel
7.7.2006 Blankeneser Rundschau
360 kB „Ich mache nur, wovon ich überzeugt bin!"
3.5.2006 Lokales
311 kB Erste Eimsbütteler Wirtschaftskonferenz: Den Dialog fördern
13.4.2006 Stil & Stadt
Grün und gut
Das alte Vorurteil, dass Bioprodukte wenig genussreich sind, widerlegt die Vollkornbäckerei Effenberger seit 20 Jahren.
11.4.2006 Lokales
228 kB Effenberger Vollkornbäckerei erhält Auszeichnung
März 2006 Nordhandwerk
120 kB Der Meister als Gewinner
HAMBURG. Bäckermeister Thomas Effenberger ist mit dem „Hamburger Gesundheitspreis" ausgezeichnet worden. Zum vierten Mal hatte ihn die Hamburgische Arbeitsgemeinschaft für Gesundheitsförderung e. V. ausgeschrieben. Am Wettbewerb haben sich 40 Betriebe beteiligt - vom kleinen Handwerksbetrieb bis zum Großunternehmen mit über 5.000 Mitarbeitern.
Die Effenberger-Vollkornbäckerei ist mit 18 Leuten der kleinste Betrieb unter den Preisträgern. Er hat mit zahlreichen Maßnahmen zum Gesundheitsschutz gepunktet: Es gibt eine Abluftanlage, die Räume wurden nach und nach umgebaut, so dass sich der Tageslichteinfall erhöhte, und der Mehlstaub in der Umgebungsluft wurde durch umsichtigeres Verhalten vermindert. Der gesamte Betrieb ist rauchfrei, und alle Beschäftigten haben eine Ersthelferausbildung. Und Effenberger hat ein spezielles Arbeitszeitmodell eingeführt, um die im Bäckerhandwerk üblichen belastenden Arbeitszeiten besser zu verteilen. „Ich will nachhaltige Lieferantenbeziehungen, nachhaltige Kundenbeziehungen und nachhaltige Beziehungen zu meinen Mitarbeitern", so Effenberger. Arbeits- und Gesundheitsschutz sei dabei selbstverständlich. Kein Wunder, dass sich die Mitarbeiter wohl fühlen. Im zweiten Halbjahr 2005 gab es 26 Fehltage. Das entspricht einer Quote von unter einem Prozent - für das Bäckerhandwerk ein traumhafter Wert. « ph
