Presse & News

Pressespiegel

16.11.201   NDR Hamburg-Journal

Lebenslanges Lernen: Der Bäcker Effenberger

Der Vollkornbäcker Thomas Effenberger machte zusätzlich eine Lehre zum Zimmerer, studierte BWL und Psychologie und betreibt inzwischen auch noch einen Bauernhof mit 140 Rindern.

26.10.2019   Hamburger Abendblatt

727 kB Der Bio-Bäcker mit dem großen Herzen

Thomas Effenberger hat Brot zu seiner Passion gemacht. Seine Backwaren enthalten ökologisch vorbildliche Zutaten und werden energiesparend zubereitet.

16.10.2019   NDR 90.3

Brotstadt Hamburg

Kulturjournal Spezial, NDR 90,3

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Am Welttag des Brotes blickt das Kulturjournal Spezial auf Traditionsbäckereien. Die haben es auch in Hamburg nicht leicht, neben der Konkurrenz aus Selbstbedien-Ketten zu bestehen.

Kulturjournal Spezial auf NDR 90,3

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25.04.2019   Hamburger Abendblatt

Endspurt zur Lehrstelle

Am 5. Juni können sich Betriebe und Ausbildungsuchende in der Handwerkskammer kennenlernen

22.2.2019   bioNachrichten v. Biokreis e.V.

2.5 MB Was braucht ein gutes Brot?

Die handwerkliche Brotherstellung nimmt immer weiter ab...